C’est l’un des plus beaux jours de votre vie, si ce n’est le plus beau jour ! Votre mariage, vous le planifiez méticuleusement depuis plusieurs mois probablement mais vous en rêvez depuis des années. Le Chef Pâtissier Sébastien Lorentz est à vos côtés pour vous accompagner et faire de cette journée un moment magique, en la clôturant par un magnifique gâteau de mariage.
Que vous optiez pour une élégante et traditionnelle Pièce montée, le très glamour Wedding cake ou l’ultra tendance Naked cake, nous vous assurons de vous livrer le gâteau de mariage de vos rêves ! Nous proposons la livraison de votre gâteau de mariage à Toulouse et sur toute l’Occitanie.
Nous vous proposons aussi de célébrer d’une façon unique le baptême ou la communion de votre fille ou de votre fils ainsi que votre Baby Shower avec nos pâtisseries personnalisées.
Naked cake
Une touche romantique et bohème.
Le Naked cake, littéralement appelé "Gâteau Nu" c’est le wedding cake débarrassé de tous ses ornements de glaçage. Le biscuit se dévoile délicatement !
Un Naked cake à plusieurs étages est caractérisé par sa très apparente simplicité. Il a ce charme rustique, naturel qui en fait le gâteau de mariage parfait pour un thème bohème, champêtre ou naturel.
Déco fleurie de fleurs naturelles ou déco fruité à base de fruits frais pour une note très naturelle, votre Naked cake sera en parfaite adéquation avec le thème de votre grand jour !
Prix Naked cake : 4,80€/ pers.
Wedding cake (entièrement recouvert de crème)
Un gâteau de mariage ou une œuvre d’art ?
Pour votre mariage, délectez vos invités avec un merveilleux et majestueux Wedding cake recouvert intégralement de crème.
Les saveurs utilisées dans votre wedding cake se marieront avec vos parfums favoris. Le design sera réalisé en fonction de vos attentes et en accord avec le thème de votre mariage : mariage bohème chic, ambiance rétro, thème coloré ? Nous réalisons votre wedding cake sur-mesure
Au coeur, il est constitué d'un Molly cake (texture moelleuse à la crème fouetté).
Pour le côté fondant une onctueuse crème à la saveur de votre choix.
Fruits frais de saison ou gourmandises craquantes en garnitures intégrées à la crème.
Pour sa décoration : fleurs naturelles, fleurs séchées ou fruits de saison ; selon vos envies.
Entremets façon Wedding Cake
Un gâteau de mariage tout en légèreté
Elégance et raffinement pour ce type de Wedding Cake dit "à la Française" composé de différents entremets de votre choix.
Des entremets savoureux présentés en superposition sur le célèbre présentoir La Boite Bleu pour finir votre repas de mariage sur une note de légèreté et délicatesse.
Choisissez le ou les entremet(s) de votre choix (Fraisier, Carachoc, Banoffee, Framboisier…).
Pour un aspect lisse et parfait les entremets seront recouvert d’un glaçage miroir aux couleurs de votre choix.
Pour leur décoration: selon vos envies.
Pièce montée de choux craquelin
L’intemporel CroquemboucheLa gourmandise s’incarne ici de toutes les manières.
Optez pour l’élégance d’un gâteau ancré dans l’histoire de la pâtisserie française avec le croquembouche, ou Pièce montée de choux, à l’origine inventé au 19ème siècle. La pièce montée de choux craquelin offre un mélange de texture délicat et riche, entre le croquant des choux caramélisés et l’onctueuse et gourmande crème dont ils sont fourrés.
Visuellement le choux craquelin lui confère une belle harmonie et un certain raffinement. Votre pièce montée peut notamment être décorée de roses en sucre tiré ou fleurs naturelles.
Choux craquelin.
Nougatine craquante sésame, amande, noisette ou pistache.
Caramel, praliné ou sucre grain.
Décoration : roses en sucre tirée artisanale – décors en nougatine – fleurs naturelles.
